Leggendo la ricetta (e cucinandola) capirai perché le vongole sono "fiute" (cioè scappate).

Ingredienti per 4 persone:
500 g di spaghetti; 1 kg di pomodori pelati; 100 g di olio d'oliva; uno spicchio d'aglio; prezzemolo abbondante; sale.

Preparazione:
In una larga padella imbiondire l'aglio nell'olio d'oliva, toglierlo e versarvi i pomodori scottati e spellati. Salare, far cuocere a fiamma vivace finché la salsa non si addensi e, un momento prima di spegnere, aggiungere abbondante prezzemolo tritato che darà la sensazione di avvertire il sapore delle vongole che, in realtà, non ci sono. Lessare gli spaghetti bene al dente ed insaporirli nella stessa padella.
Un particolare importante: anticamente, per dare il sapore di pesce agli spaghetti, si usava cuocerli nell'acqua di mare.

In tavola:
Decorare con foglioline di prezzemolo e annaffiare con un bianco morbido o un rosato da gustare freschi.

Per rimanere in tema di un pranzo leggero di spesa e di facile digestione consigliamo di abbinare come secondo il pesce bandiera alla marinara.