Ingredienti per 4 persone:
500 gr di spaghetti
500 gr di cozze fresche
500 gr di vongole fresche
2 tartufi, aglio, peperoncino
e olio

Preparazione:
Lavare bene le cozze e le vongole, e i tartufi poi separatamente metterle in un tegame e lasciare che sul fuoco si aprano e caccino la loro acqua. Man mano che i molluschi si aprono sgusciarli rapidamente e metterli in una scodella con la loro acqua filtrata con un colino. Quest'operazione va fatta separatamente per le cozze e per le vongole. A parte in un tegame soffriggere l'olio con uno spicchio d'aglio schiacciato ed un peperoncino tagliato a pezzettini. Appena imbiondito togliere l'aglio, lasciando il peperoncino ed aggiungere una manciata di prezzemolo tritato. Unirvi quindi le cozze, le vongole e l'acqua filtrata. Far soffriggere il tutto per 5 minuti circa e poi condire gli spaghetti cotti al dente aggiungendo un poco di prezzemolo crudo tritato.